Les catégories de poids servent à opposer des combattants de gabarit comparable. Elles sont définies par une limite à ne pas dépasser le jour de la pesée.
Les principales catégories masculines
Chez les hommes, on trouve notamment les poids mouches (limite 56,7 kg), coqs (61,2 kg), plumes (65,8 kg), légers (70,3 kg), welters (77,1 kg), moyens (83,9 kg), mi-lourds (93 kg) et lourds (120,2 kg).
Côté féminin
Les divisions féminines les plus courantes vont des poids pailles (52,2 kg) aux poids plumes, en passant par les mouches et les coqs.
La pesée
La pesée a généralement lieu la veille du combat. Cela laisse aux athlètes le temps de se réhydrater et de récupérer une partie du poids perdu avant d’entrer dans la cage.